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1、先要选新鲜的萝卜 ， 用清水把萝卜洗净 ， 然后切掉萝卜的两头 ， 把萝卜切成自己喜欢的形状 ， 撒适量食盐对萝卜杀水待用 。
【晒萝卜干怎么晒最好吃呢 晒萝卜干怎么晒最好吃】2、把杀好水的萝卜控水后 ， 放入竹胚上摊平晾晒 ， 注意晾晒过程中勤翻个 ， 让萝卜充分晾干 ， 最好事先看好天气预报 ， 选择晴天晾晒 ， 两三天就可以了 。
3、还可以把杀好水的萝卜 ， 放入透气的纱网或铁丝网上 ， 同样摊平萝卜 ， 注意对晾晒的萝卜要翻个 ， 直至萝卜干晾干为止 。
4、还可以选择在切萝卜时 ， 把萝卜切条时 ， 顶部不切透 ， 让萝卜丝都连在一起 ， 杀好水的萝卜 ， 可以挂在晾衣架或铁丝上晾晒 ， 直至萝卜干晾好为止 。
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