【海带焖猪肉煲怎么做 海带炖猪肉的做法】
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1、用料：猪肋条肉（五花肉）300克 ， 海带(鲜)250克 ， 花生油25克 ， 大葱10克 ， 姜15克 ， 八角3克 ， 花椒10克 ， 盐3克 ， 酱油25克 ， 醋5克 ， 白砂糖25克 ， 味精2克 。
2、将水发海带洗净 ， 切成菱形片备用；
3、将猪五花肉洗净 ， 切成大块 ， 再放入沸水锅内煮几分钟 ， 捞出后沥干水分；
4、葱切段、姜切片待用；
5、将锅置于旺火上 ， 倒入花生油 ， 烧至五成热时加入白糖 ， 炒至溶化后 ， 放入猪五花肉块煸炒；
6、加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋 ， 用旺火烧沸 ， 再改用小火炖1个小时；
7、放入水发海带片和味精 ， 炖20分钟；
8、捞出大料、花椒、葱段、姜片不用 ， 出锅即可 。
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