排骨可以用来炖汤、用来红烧， 也可以用来焖饭， 做法非常简单， 而且好吃 。 今天小编给大家分享一下排骨焖饭的做法 。 工具/材料 材料：胡萝卜 排骨 米 洋葱 蒜头 姜 蚝油 盐 鸡精 食用油
操作方法 01 取半根胡萝卜， 将胡萝卜去皮， 清洗干净， 再切成小丁；
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02 【排骨焖饭的做法 好吃简单】取一小块洋葱， 将洋葱外膜去掉， 清洗干净， 切成小片；
取3-4个蒜头， 将蒜头压一下， 去膜， 清洗干净， 切碎；
取一小块姜， 将姜去皮， 清洗一下， 切碎；
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03 再取一小块姜， 将姜去皮， 清洗干净， 切成薄片；
取适量的排骨， 用清水冲洗干净；
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04 将姜片和排骨放入锅里， 加入适量的水， 煮开；将排骨捞出， 用凉水冲洗干净， 再控干水分；
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05 开火， 加入适量的食用油， 待油温五六成热， 将葱、姜、蒜下入锅里炒香；将排骨下入锅里翻炒至表面金黄；将胡萝卜下入锅里， 翻炒几下；
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06 按照原来的煮饭方法， 将米淘好、加入正常的水量；将锅里炒好的食材倒入电饭煲， 再加入适量的蚝油、盐、鸡精， 加少量老抽上色， 搅拌均匀；
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07 按下煮饭键， 等待时间到；锅里烧点热油， 饭熟之后， 将热油倒入饭里， 翻搅均匀， 就完成了！
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