文章插图
1、食材：鳜鱼1条，干辣椒1个，姜适量，小葱适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，料酒2汤匙，植物油少许 。
2、鳜鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 。
3、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟 。
4、姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟 。
5、蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些 。干红椒去籽切丝备用 。
6、鱼蒸好后掉去一部分汤汁 。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦 。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油 。
【清蒸鱼怎么做法? 清蒸鱼怎么做法】7、将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可 。
推荐阅读
- 莴笋炒香菇怎么做 莴笋炒香菇怎么做最好吃
- 响铃肉圆怎么做
- 白菜马蹄猪骨汤怎么做 马蹄菜干猪骨汤
- 丸子发菜汤怎么做 丸子发菜汤怎么做好吃
- 凉拌粉皮正宗的做法 凉粉皮怎么做好吃
- 卤鸡腿怎么卤好吃又方便简单 卤鸡腿怎么卤
- 鲜蔬腊鸭汤怎么做 鲜蔬腊鸭汤怎么做好吃
- 卤鸡爪怎么卤 怎么卤鸡爪
- 番茄红萝卜土豆瘦肉汤怎么做 番茄红萝卜土豆瘦肉汤怎么做才好吃
- 洋葱马铃薯炒培根怎么做 洋葱马铃薯炒培根怎么做好吃