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去海鲜市场逛过的人都知道基围虾 ， 但是许多人对这种虾并不了解 ， 许多人以为它是一个虾的品种 ， 也有人认为它泛指一类虾统称 ， 基围虾是海鲜吗？基围虾是海虾还是河虾？基围虾属于海鲜吗基围虾是海鲜 。
的确 ， 我们现在买的基围虾 ， 是看到它养在淡水里 ， 因此会误以为基围虾是淡水虾 ， 即河虾 。其实不是的 ， 它只不过是淡化过的虾苗 ， 是可以在淡水里养 ， 但还是归属海虾 。好多海水品种都有淡化苗的 ， 现在海水品种的淡水养殖已经很普遍了 。
基围虾是海虾还是河虾【基围虾属于海鲜吗 基围虾是海虾还是河虾】 基围虾是海虾 。
基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中 ， 平时习惯将身体收藏入海床中 ， 只凸出双眼及头部前端呼吸 ， 用来逃避敌人及等候食物之用 ， 涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息 。
如何挑选基围虾1、基围虾幼虾（不超过6cm）呈墨绿色至深绿色 ， 成虾（6cm以上）呈浅啡黄色 ， 身体布满密集的浅褐色点 。
2、基围虾的尾巴是彩色的 ， 展开非常漂亮 ， 白虾的尾部就是白灰色的 。选基围虾一定要选青色的和微微发红的 ， 那是最好的 ， 如果商家卖给你的发黑 ， 千万别买 ， 那是品质很不好的基围虾 。
3、虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾 。基围虾的背部隆起一条长长地红色的脊 ， 而明虾只是在后半段能看到一小段而已 。
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