文章插图
1、准备用料 。鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜 。
2、鸡腿洗净表面划2刀 ， 入开水焯一遍捞出备用 。
3、炒锅放植物油烧热 ， 放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油 。
4、紧接着放入鸡腿翻炒 ， 途中放入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 。
5、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水 ， 放入糖 。大火煮开后中火炖煮 。
【怎样炖鸡腿好吃 炖鸡腿怎么做才好吃】6、炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可 。
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