怎样在家腌雪里红咸菜？请看下面方法 。
step1: 新鲜的雪里红，晒一下 。
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step2: 摘菜后，洗干净 。
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step3: 然后晾晒，将水气都晾干 。
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step4: 取二分之一，将晒干的雪里红在大盆中码放一层 。
【怎样在家腌雪里红咸菜】
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step5: 撒上腌制盐 。
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step6: 撒上干花椒 。
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step7: 再放二分之一的雪里红，再撒盐 。
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step8: 再放花椒 。
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step9: 将花椒和盐大概放均匀 。
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step10: 放置2小时 。
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step11: 然后加入凉白开 。基本淹没雪里红就可以了 。
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step12: 放一个盖蝶 。
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step13: 将面力首可一锅水放在上面 。压制2天左右，挤压一下雪里红的辣味 。
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step14: 雪里红大概缩了一半的量，而且菜明显蔫了就差不多了 。
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step15: 捞出，用手稍微攥一下水 。
锅内的咸汤不要扔掉 。
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step16: 晾晒半茶觉式天 。
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step17: 将刚才腌制来自后的咸汤放在岗内，将晒360新知好的雪里红盘再里面 。盖盖包院视条话乐张棉进子，腌制4-5天 ， 即可 。
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