文章插图
1、如果想要自己在家里制作蛋糕坯子的话 ， 就需要准备鸡蛋、低筋面粉、黄油、白糖这几种材料，再准备两个无水、无油的容器备用 。
2、制作蛋糕坯子，要先把鸡蛋磕开并将它们的蛋清、蛋黄分离开来，然后把黄油、低筋面粉倒入装有鸡蛋黄的那个容器中搅拌均匀，再把鸡蛋清打发成奶油状 。
【蛋糕胚子是什么做的 蛋糕胚子是啥】3、接着将打发的鸡蛋清和调制好的面糊混合在一起，就可以把它们倒入蛋糕模具里并进行烤制了 。需要注意的是，在打发蛋清的时候要分三次添加蛋清 。
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