文章插图
1、猪肉要选择三分肥七分瘦的 ， 先清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里 。
2、小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小?。?可以用藕丁或是豆腐碎都可以 ， 加入这些食材，不仅肉丸不油腻 ， 营养还更丰富 。
3、加入一个鸡蛋、两勺淀粉，再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉 。
4、然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀，感觉肉馅发粘 ， 就差不多了 。
5、锅中倒入适量的菜油，油烧热，烧到微微冒烟，也可以先放一小丁肉馅试一下，进油锅立即四周出油花就可以下丸子 。
6、用手的虎口挤或是用勺子挖丸子都可以的，把丸子都放入油锅中炸，炸外皮成型后，轻轻地推一推，以防粘锅 。
【家常猪肉丸子的做法 家常猪肉丸子的做法视频】7、炸到猪肉丸子都漂浮起来，外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子，沥掉油装盘即可 。
推荐阅读
- 西红柿土豆炖牛腩的家常做法窍门 西红柿土豆炖牛腩的家常做法
- 泡菜的做法大全家常 泡菜怎么做好吃又简单
- 猪肉和鸡肉一起炖的做法 猪肉鸡肉一起炖的做法
- 大虾萝卜汤的做法家常窍门 大虾萝卜汤的做法
- 馄饨的做法大全--家常馄饨的包法图解
- 家常菜做法大全有图
- 清蒸鱼的做法大全--家常清蒸鱼怎么做好吃
- 猪肉红萝卜丸子的做法和配方 猪肉红萝卜丸子的做法和配方视频
- 干豆角蒸扣肉的家常做法 干豆角蒸五花肉的做法
- 凉拌蒜苔怎么做好吃窍门 凉拌蒜苔的家常做法