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哪些人不适合吃大蒜 ， 大蒜虽好 ， 但不要贪吃，大蒜对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好 。过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用 。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃 。建议，每日食用3-4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用 。虚弱有热者古人认为多食蒜会耗散人的气 ， 同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血 ， 虚弱有热的人切勿沾唇” 。
所以身体差、气血虚弱的人要注意 。否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。
眼病患者古人说：“蒜治百病唯害一目” 。长期、大量吃蒜 ， 对眼睛是有害的 。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛 ，
而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤 。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人 ， 应尽量不吃大蒜 。
肝病患者很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜 。这都是不对的 。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼” ， 大蒜性热，能助火；
味辛，剌激性强 。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤 。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗 。
重病者慎食蒜属发物，所谓发物 ， 是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物 。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，
对得患有重并或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病 ， 还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康 。
脾虚腹泻患者【哪些人不适合吃大蒜素 哪些人不适合吃大蒜】 生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化 。
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