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1、食材：鸡蛋一个 ， 面粉2勺，盐，胡椒粉少许 。
【炸鱼的面糊怎样才酥 炸鱼面糊怎么调炸起来才会酥】2、面糊的基本做法（适用于肉类和蔬果类）：鸡蛋一只打匀、面粉一两、水约半杯（可适当调整，效果需要是如白粥状）、生粉一茶匙、盐、糖适量 。注意：若是用来炸肉类的 ， 面糊要稠些，容易沾上，还可以加胡椒粉提提味 。
3、裹上炸即可 。
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