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四季辗转 ， 秋天即将过半 ， 秋分节气后 ， 我国南方和北方从气候上来说也就正式进入秋天了 ， 天气真的是一天比一天凉了 。 无论是早晚还是白天 ， 长袖长裤都已经不能离身了 。 天气转凉 ， 不仅是要及时添衣 ， 更要加强营养 ， 让身体从内部而温暖起来 。 提到补营养 ， 最少不了吃肉 ， 秋分时节进补 ， 吃肉正当时 ， 不过吃什么肉也是大有讲究的 。 吃对了 ， 才能让身体更好地吸收营养 ， 为寒冷的冬日蓄能 。
少吃鸭肉和羊肉
鸭子常年在水中活动 ， 其肉质偏寒凉 ， 所以更适合在夏季的时候吃 ， 而到了秋天 ， 气候转凉 ， 食用鸭肉容易使脾胃着凉受寒 。 此外秋天为鸭子换毛的季节 ， 此时的肉质往往会比较瘦柴 ， 口感也会比较差 ， 所以最好少吃 。
【鱼汤|9月23秋分，少吃鸭肉和羊肉，多吃3肉，滋补不燥，能量满满过秋冬】
羊肉则是偏热性的肉类 ， 秋季气候干燥 ， 原本就容易上火 ， 而如果食用较多的羊肉 ， 则容易增加上火的概率 ， 令人燥热难耐 ， 所以在秋天最好少吃羊肉 。 即使想吃的话也要控制好量 。
多吃3肉
鸡肉
鸡肉是一种常见的禽肉类 ， 其拥有着肉质细腻鲜嫩 ， 低脂高蛋白 ， 而且鸡肉温和 ， 营养好消化 ， 秋季进补可以常给家人吃一些 。 鸡肉可以煲汤 ， 红烧 ， 清蒸 ， 热炒 ， 当然将鸡肉调馅包成馅饼也是非常难得的美味 ， 秋季多吃些发面食物 ， 也有助于消化 ， 肠胃更舒坦 。
推荐食谱：鸡肉发面馅饼
1、提前来和面 ， 一斤左右的面粉搭配3克发酵粉混合好 ， 然后用300克左右的水来将面团揉好 ， 用湿布将盆口盖住 ， 让面团充分发酵 。
2、准备两个新鲜的大鸡腿 ， 将鸡皮剪掉 ， 去掉鸡骨 ， 只保留瘦肉的部分 ， 剁成小丁 。 调入酱油 ， 盐 ， 一点油泼辣子 ， 黑胡椒 ， 用筷子搅拌均匀 。
3、再来准备两样配菜 ， 一块紫洋葱切小丁 ， 一小块土豆去皮后也切成小丁 。
4、土豆洋葱倒入鸡肉中 ， 进一步混合匀 ， 使肉与菜混合到一起 。
5、等待面团发好以后 ， 先将其放到案板上 ， 按揉至细腻没有蜂窝状 ， 然后分成小面剂擀薄 ， 放馅料包牢固 ， 轻轻压扁些 。
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