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蟠桃和水蜜桃都是桃类中的高价种类，市面上人们对这两种桃子的区别不是很清楚 ， 所以有些商贩把两者说成同一种类别 。别被忽悠了，来了解蟠桃和水蜜桃的区别有哪些吧 。类别桃子的类别上分有两种：一个是软桃，一个是硬桃 。那么，软桃就是水蜜桃，其口感酥软，水份多 ， 口感甜 。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩 ， 水分少，不易损坏 。
外形蟠桃的外形是形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝 ， 其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕；而成熟的水蜜桃略呈球形 ， 表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白 ， 白里透红 。
口感从口感来说水蜜桃的味道会比较好，因为水蜜桃的汁会比较多，吃起来比较爽口 。
耐储存性严格来说，蟠桃有很不耐贮藏的软溶质类型，即与水蜜桃相同的肉质，但是水蜜桃，顾名思义，既然叫做水蜜桃了，它的含水量会较蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐贮藏 。
营养功效蟠桃是较珍贵水果之一 ， 有着“仙果”、“寿桃”的美称，是桃子的一种，顶部有一片红晕，味甜汁多 ， 味浓香溢、入口即化，不仅受到国人的狂热追捧，也让外国友人异常青睐 。有补益气血，养阴生津的作用 ， 可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者 。
【蟠桃和水蜜桃哪个好 蟠桃和水蜜桃的区别】 水蜜桃含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量 ， 它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍 ， 比梨子多五倍，素有果中皇后的美誉 。水蜜桃能抗贫血，促进血液生成桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃 。
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