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山药的营养丰富 ， 含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素，具有很好的食用功效 。那么吃山药会发胖吗？吃山药的好处和坏处又各有什么呢？吃山药会发胖吗正常吃山药不会发胖 。
山药虽然含有很多的糖类 ， 但大多数都属于淀粉和膳食纤维，并且山药中还含有大量的蛋白质、氨基酸，食用时只要控制好自己的食欲 ， 就不会引起肥胖 。
山药的热量高吗山药的能量不是很高 。
100g山药中含有热量56大卡，主要有淀粉和蛋白质提供，我们都知道淀粉在食用之后经过胃肠消化代谢的最终产物是葡萄糖，虽说山药的热量并不是很高，但若是食用过多，也有发胖的风险 。
吃山药有什么好处缓解更年期 女性在更年期时由于体内的雌激素水平会严重下降 ， 内分泌紊乱，容易出现各种更年期症状，而山药中含有的薯蓣皂能发挥出类似雌激素的功效，适合更年期女性食用，缓解各种更年期综合征 。
健身强骨【减肥期间吃山药会发胖吗 吃山药会发胖吗】 山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性 ， 同时能增强骨骼强度与密度，十分适合中老年人食用，可预防骨质疏松症 。
开胃健食 山药带有浓郁的香味，食用之后能促进唾液的分泌，有开胃功效，并且山药中也含有很多的膳食纤维素，能促进胃肠的蠕动 ， 加速食物的消化吸收，有健胃功效 。
补肺润燥 久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽 。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治肺虚久咳、虚喘的济世良药 。
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