元宵 汤圆的做法

汤圆是元宵节最具有特不查完导拉甚及班培很气色的食物 。历史十分悠久 。据说元宵象征合家团圆更美好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵必备 。接下来就分享一系列制作汤圆的步骤 。

元宵 汤圆的做法

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step1: 在大漏勺中加入80g黑芝麻洗净 。
元宵 汤圆的做法

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step2: 再加入20g白芝麻搅拌均匀后洗净 。
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step3: 将芝麻混合物倒入锅中,开小火炒至用手捏碎闻到芝麻香味

【元宵 汤圆的做法】
元宵 汤圆的做法

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step4: 随后将芝麻打碎 。
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step5: 再向其中加入55g细砂糖,25g奶油,20g植物油 。

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step6: 将其装入打糊器中 。
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step7: 使其打成图示糊状 。
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step8: 用保鲜膜将其封好后冷藏30min 。
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step9: 将100g糯米粉分2份,加入50g米粉之前先加入30g开水拌均 。

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step10: 续加30g冷水拌均后,再加50g米粉,揉成面团至不粘手 。

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step11: 随后以白面团为外层,将芝麻糊球塞入其中 。
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step12: 最后收口捏紧即可 。

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step13: 汤圆制作完毕,如图 。
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