文章插图
1、主料：低筋面粉200克、牛奶90克、鸡蛋40克、黄油50克 。
2、辅料：泡打粉10克、糖粉30克、葡萄干30克 。
3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中 。
4、将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀 。
5、将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入，制成面团 。
6、将提前手泡软的葡萄干加入，轻轻揉匀即可 。
7、将制作好的面团保鲜膜包起，冷藏一小时 。
8、将冷藏好的面团，擀制成厚度为1cm的薄片 。
9、切割成任意状 ， 有间隔的摆入烤盘中，表面刷蛋黄 。
【司康饼正确吃法窍门 司康饼的家常做法】10、将烤箱调至快热档 ， 180度 烤制25-30min，表面金黄即可 。
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