五花肉酸菜炖粉条是一道美味的家常菜 ， 主要材料为五花肉、东北酸菜、粉条 。 是北方人们餐桌上常吃的一道菜品 。 下面我就把五花肉酸菜炖粉条的做法分享给大家 ， 希望大家喜欢！工具/材料 【如何做出好吃的五花肉酸菜炖粉条？】东北酸菜 ， 五花肉 ， 粉条 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 植物油 ， 盐 ， 料酒 ， 鸡精 ， 水等等
操作方法 01 东北酸菜半颗用水浸洗干净 ， 如果不喜欢太酸可以用水多浸泡一会儿
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02 取适量的粉条放入盆中 ， 用水冲洗干净浸泡5分钟左右至变软 ， 控干水分备用
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03 取适量的葱、姜、蒜去掉外皮清洗干净 ， 分别切成葱花、姜片、蒜片
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04 带皮五花肉用温水冲洗干净 ， 切成厚薄均匀的五花肉片 ， 可以选择肥一点的五花肉更香
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05 浸泡好的酸菜挤干水分 ， 切成酸菜丝备用
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06 热锅加入适量的植物油把五花肉片炒香 ， 因为酸菜很吸油可以多放点 。 放入葱花、姜片、蒜片爆香后倒入适量的料酒翻炒均匀
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07 放入切好的酸菜丝炒干水分 ， 使酸菜充分的吸收油脂
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