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酒喝得很多以后就会伤害到肝脏，你就可能会有急性酒精性的肝炎 ， 或者是脂肪肝，所以喝酒一定要注意保护身体 。吃腊肉能喝酒吗喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底 ， 但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏 。
怎么喝酒不伤身体【吃腊肉能喝酒吗 吃腊肉可以喝白酒吗】 1、在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水 。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担 。
2、再次，喝酒要慢些，小口喝 ， 一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大 。在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜 。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤 。
3、最后，在餐后上果盘时 ， 也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出 。
大葱炒腊肉的做法1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝
2.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉 ， 炒至出油
3.放入大蒜、干辣椒，炒匀
4.下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅
烹饪技巧 1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟 ， 这样更原汁原味一些 。
2、因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈 。
喝酒脸红好不好喝酒容易脸红的人体内缺少乙醛脱氢酶，会导致大量的乙醛累积在体内，让肝脏慢慢进行分解 ， 会导致肝脏的负担加重 。但相比喝酒不脸红的人来说，喝酒容易脸红的好处在于，只要一脸醉红色，说自己已经到了极限了，一般人就不会再行劝酒，而已经摄入的酒精只要通过睡一晚上就能被分解干净，对于人体的伤害还不是最大的 。如果喝酒不会脸红，但体内又缺乏两种酶，这种人往往容易摄入超越自己承受量的酒量，肝脏的负担就会超出想象的繁重 。因此 ， 虽然喝酒容易脸红是一种基因缺陷，但从另一个角度来说，脸红也能从无休无止的劝酒浪潮中解救出来 ， 只要自己不要再主动摄入酒精，对身体的危害其实也不算非常大 。
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