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1、地瓜粉肉圆
（1）用料：萝卜一大个、地瓜粉适量、五花肉适量
（2）做法：萝卜剥丝，用热水焯一下水 。五花肉切丁 ， 加入黄酒去腥 。把萝卜丝，肉丁再加上适量的地瓜粉调和在一起，再加入盐，酱油调味，最后加一点点油 。水烧开，蒸笼里用手一个一个抓一团上去蒸，看大小一般七八分钟即可 。
2、闽南地瓜粉粿
（1）用料：稀饭适量、海蛎适量、蒜苗适量
（2）做法：早餐剩下的白米粥，加入地瓜粉揉 。地瓜粉要放多的 。
揉成这样的面团 。米粒要全部揉散 ， 面团光滑不粘手 。
加水 。把面团揉开，成浓稠的浆 ， 跟酸奶差不多浓度 。据说要先揉再化开，粉粿才会有弹性 。用平底锅煎成面皮 。跟千层饼差不多 。然后放凉，切成条 。再加水烧开 ， 放粉粿，海蛎，青豆 ， 煮开 ， 放蒜苗青菜 ， 盐鸡精，调匀起锅，浇一勺香油或者辣椒油即可 。
3、地瓜粉粿
【地瓜粉的做法大全家常 关于地瓜粉的做法大全家常】（1）用料：地瓜粉3杯、猪肉150克、花生仁1杯、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量 米粉适量 花菜适量
（2）做法：把地瓜粉放到容器大点的里面，加1勺盐和少许的水下去搅拌均匀．然后把花菜瓣一小朵的 ， 肉切小块．花生仁过下水 。热油锅，将肉炒至变色，倒入花菜一起炒下，再加入花生仁，加1勺盐，少许的酱油．炒均匀即可 。把炒好的料倒入地瓜粉里，加入开水，搅拌均匀 。锅里烧水 ， 放入丸子煮开，水开后把搅拌好的地瓜粉团用调羹一勺一勺的弄下去，再煮开．如何加少许的油下去，加点盐，再将放入米粉下去，煮开 ， 煮开后把葱花放下去，搅拌均匀即可食用．
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