烧猪肉是把猪肉经过炖煮加工而成 ， 可直接用于烩菜 ， 炒菜 ， 制馅等 ， 方便又美味 。 今天就给大家介绍烧猪肉饺子的做法 。 工具/材料 面粉500克 ， 烧猪肉200克 ， 白菜500克 ， 青椒1个 ， 葱、姜 ， 盐 ， 味极鲜酱油 ， 蚝油 ， 香油等适量 。
操作方法 01 把烧猪肉从冰箱里拿出来消开 ， 切成碎粒 。
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02 把面粉放盆里 ， 加温水和成面团 ， 盖上盖子饧上30分钟 。
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03 再把青椒、葱 ， 姜切成末 。
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04 把白菜去掉外层 ， 取心洗净剁碎 ， 再攥去水份 。
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05 把烧猪肉碎 ， 白菜碎 ， 青椒碎 ， 葱、姜末全部放入一个盆里 。
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06 再加入1勺盐 ， 1勺味极鲜酱油 ， 1大勺蚝油 ， 1勺香油 ， 用筷子搅拌均匀 ， 制成烧猪肉白菜饺子馅 。
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07 【烧猪肉饺子的做法】把饧好的面团 ， 搓成长条 ， 揪成一个个小剂子 ， 把剂子揉圆在案板上压扁 ， 用擀面棒擀成中间厚 ， 周边薄的圆形面皮 。
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08 再把肉馅放于擀好的面皮上 ， 包成自己喜欢的饺子形状 ， 制成饺子生坯 ， 摆在案板上 。
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09 给煮锅里加入多半锅水 ， 再给锅里放入一根葱 ， 开火 ， 等水开了将饺子下入锅内 ， 边下边用锅铲从底部慢慢的铲几下 ， 直到把所有的饺子下完 ， 盖上锅盖煮制 。
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