红萝卜富含红萝卜素， 营养成分对于眼睛有一定的好处， 所以， 家里会经常用红萝卜做各种菜， 最常做的就是红萝卜炒肉 。 今天买回来的是土猪肉， 肉质很结实， 有嚼劲， 非常好吃 。 工具/材料 红萝卜、土猪肉、蒜头、姜、花生油、生抽、盐、耗油、料酒
操作方法 01 【红萝卜炒土猪肉的做法】猪肉切成薄片， 清洗干净， 沥干水分备用 。
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02 红萝卜削皮， 切成一厘米到两厘米的大小 。
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03 蒜头切片， 姜剁碎 。
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04 猪肉加入适量的花生油、耗油、生抽、料酒， 再把剁碎的姜沫放进去， 搅拌均匀 。 然后腌制十分钟 。
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05 热锅下油， 放入蒜头扁香 。
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06 倒入腌制好的肉片， 快速翻炒 。 因为瘦肉已经是入味的， 所以不用再次下盐了 。
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07 等肉炒到三成熟， 就可以倒入红萝卜了 。
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08 加入适量的鸡精调味， 搅拌均匀 。
然后加入适量的清水， 加锅盖焖三分钟左右 。
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09 等收汁的时候， 水份差不多焖干， 就可以起锅了 。
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以上内容就是红萝卜炒土猪肉的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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