文章插图
1、首先盆中我们加入一勺的玉米面粉 ， 再加入适量的白面粉 。加上一些开水，将玉米面烫一下 。然后把白面和玉米面一块儿和成一个不粘手的面团 。
2、然后把面团能活成一个长条的面团，然后用刀切成大小均等的剂子 。
【面鱼做法 怎样做面鱼吃】3、再撒上一些干淀粉，把它搓成长条 。我们捏上一小块儿的面团，在案板上轻轻一搓 ， 就变成了这个面鱼鱼的形状 。这个看起来特别的花时间，其实不然，自己几分钟之内就能搓完一个大面团 。
4、起锅烧水，我们把做好的面鱼鱼呢放在开水中煮熟后捞出过一下凉水，放在盘中控水备用 。
5、接着切上一些配菜，我们切上一个青椒，把青椒切成丁 ， 再切上一些肉片，切上一些番茄丁 。所有的配菜切好之后
6、我们起锅烧油 ， 油热之后放入一些花椒，花椒炒香后，能把花椒捞出弃之不用 ， 先加入一些洋葱和蒜片，再加入切好的肉片儿 。煸炒几下 。加入一小勺的酱油 。接着再加入青椒丁 。加入一小勺食用盐，倒入番茄丁 ， 炒出汤汁，盖上盖子，焖上两三分钟 。加上一点鸡精 ， 翻炒均匀放入我们处理好的面鱼鱼
7、翻炒肉味儿以后我们就可以出锅盛盘了，这一道北方有名好吃的面鱼鱼就做好了 。
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