文章插图
1、花菜需要焯水2-3分钟 。
2、在对花菜进行焯水时需要将花菜热水下锅，因为这样焯水的时间会更短，并且能减少花菜在焯水过程中营养成分的流失 ， 还能让花菜的颜色更加的翠绿 。
【花菜焯水要焯几分钟 花菜需要焯水几分钟】3、花菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等 。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍 ， 维生素B2的含量是大白菜的2倍 。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美 。是含有类黄酮最多的食物之一 。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物 。
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