文章插图
1、主料：豌豆淀粉60克，辅料：水150ml 。
2、 160克豌豆淀粉与150ml水混合搅拌均匀 。
3、小锅倒入500ml水,煮沸后转小火 。
4、将豌豆糊倒入，边倒边搅拌 。
5、边倒边搅拌 ， 全部倒入后小火不停快速搅拌，搅拌至透明状关火 。
6、把面糊用勺子舀在漏勺上面，在下面放个盆，里面装好凉水，把面糊用蒸笼漏在凉水盆里 。
7、漏在凉水盆里的面粉就变成这样子了！
8、蒜切末 ， 再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁，然后淋在凉虾上面搅拌均匀即可 。
9、凉虾个头均匀，每一颗都牵着小尾巴，滑溜溜的很软和 。
10、口感顺滑，清凉适口 。
11、也可以加入红糖水再加冰块，做成甜味 。
【酸辣凉虾怎么做 美味的酸辣凉虾怎么做】12、凉虾用浆糊煮熟，用漏勺漏入凉水盆中形成，因为头大尾小形状似虾而称之为米凉虾 。
推荐阅读
- 宫保鸡丁怎么做简单好吃 宫爆鸡丁怎么做
- 冬天鲫鱼怎么保存 冬天鲫鱼保存方法
- 怎么做暴鱼 十个步骤教你快速做出暴鱼
- 煮熟的粽子直接放自来水水里吗 煮熟的粽子怎么处理
- 原味炖锅怎么做酸奶蛋糕 原味炖锅怎么做酸奶
- 家常卷菜的薄饼怎么做 家常卷菜的薄饼怎么做的
- 月子甜鸡汤怎么做 月子甜鸡汤怎么做好喝
- 用电锅做烤肉怎么做才好吃 用电锅做烤肉怎么做
- 红烧狗肉怎么做 红烧狗肉怎么做?
- 蟹棒该怎么做 蟹棒该怎么做好吃