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鸡汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，有滋补强身的功效，它能缓解感冒症状，提高人体的免疫功能，非常适合大病初愈或者是刚生完孩子的人饮用 。煮鸡汤放什么材料更好生姜 加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力 。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气,起到防寒养生的作用 。
枸杞 加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒 。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物,能起到降低胆固醇的作用 。
人参 入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法 。人参可增强人体免疫力,降低冬季患上感冒的几率 。
板栗 板栗在我国北方地区随处可见,它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效 。
柠檬 柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特,同时还可增加额外的维生素C摄入量 。
香菇 香菇里含有一种叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用 。
炖鸡汤怎么炖好吃1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧 。
2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满 ， 中间不加水 。
3、炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻 ， 还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖 。
4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益 。
鸡汤有什么功效与作用1.鸡汤性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等 。
2.汤肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。中医学认为 ， 鸡汤有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
菇菌炖鸡汤食材：本鸡(土鸡)1只;火腿1小块;鸡腿菇1个;金针菇少许;小蘑菇少许;枸杞适量;盐、胡椒粉、生姜、大葱、小葱
做法：
1、锅里放水，煮拍散的姜，水沸后，把鸡焯水 。
2、锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香 。这样炖出来的鸡汤没有腥味 。
3、接着加入足量清水，放入焯好水的本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出) 。
4、菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用 。
5、鸡汤炖至鸡肉酥烂后再加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，
【煮鸡汤放什么材料更好,鸡里放这些更补,更好喝! 煮鸡汤放什么材料更好】 6、出锅前加入沥干水份的枸杞 ， 撒上葱花，适量胡椒粉即可 。
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