文章插图
1、大米和糯米浸泡到发白就行了，也可以泡时间长一点好打细腻 。
2、泡好的米放入料理机打成米浆，打细腻一点比较好，水不用放多，稍稍没过米就行 。
3、打好的米浆放入纱布包起来滤水，直接包好用手拧干水分 。
4、拧好的米浆就变成了这样的米粉团，不用拧太干，能成团就行了
5、把米团整成圆团 。
6、米团放到一个盘子里面上锅蒸 。
7、蒸大概二十分钟左右 。
8、蒸好的年糕砸一下更好吃
9、砸大概5分钟 。
【料理机如何做年糕 料理机怎么做年糕】10、砸好的面团，撒少许的糯米粉搓条整形完工 。
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