文章插图
1、牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，取出用自来水冲干净；
2、将锅中水倒掉，锅中油热了后 ， 放入姜片（大片一点的，喜欢吃辣的再放干辣椒），然后把牛肉块倒入锅中开炒 ， 感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉 ， 放老抽、五香、八角 。此时千万别放盐，否则牛肉不易烂 。
3、冷水滚后，就换小火炖，差不多要炖上一两个钟 ， 中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水 。当你觉得牛肉已经烂了，就炖好了；
【炖好的牛肉还可以怎么吃 炖好的牛肉可以怎么吃】4、可以先将洗净切好的大白菜炒一下；
5、然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐、生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅 。
6、这个菜还可用于牛肉面 ， 好吃 。
推荐阅读
- 炒牛肉丝的做法 炒牛肉丝怎么做
- 排骨梭子蟹怎么煮 如何做出好吃的香炖梭子蟹黄骨鱼
- 菠菜和牛肉能一起吃吗 菠菜不能和什么一起吃
- 核桃炖猪脑做法窍门 核桃炖猪脑的做法介绍
- 土豆炖仔排怎么做 土豆焖仔排怎么做
- 韩国烤牛肉做法窍门 韩国烤牛肉的做法在家
- 大块腌牛肉的腌制方法 怎么腌制大块牛肉
- 羊肉炖豆腐和茼蒿怎么做 羊肉蒿菜汤
- 萝卜炖菜的做法窍门 萝卜炖菜的做法窍门有哪些
- 燕窝可以直接加鲜牛奶吗 燕窝能用牛奶直接炖吗