文章插图
大家都知道大量饮酒或空腹饮酒有损健康，而饮酒时哪些下酒菜对身体有利，哪些下酒菜就像“火上浇油”，可能会对身体造成不利的影响，很多人可能并不清楚 。喝酒不能吃什么菜喝酒不宜吃腊肠咸肉 一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患 。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大 ， 会增加患食管癌、胃癌等的风险 。
喝酒不宜吃凉粉凉皮 凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用 ， 会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间 ， 增加酒精对人体健康的危害 。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒 ， 一起食用会加重肝脏负担 。
喝酒不宜吃烤肉烤串 一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害 。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物 。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收 。
喝酒不宜吃胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病 。
喝酒不宜喝碳酸饮料 饮料中的成分能加快身体吸收酒精 。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜 。
酒后不宜吃药 饮酒后千万不能服用头孢类药物 ， 因为酒精会与头孢作用，在身体内会产生中毒反应 。如果身体有恙一定要吃药，也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒，否则后果很严重 。
喝酒不宜吃生鱼刺身 生冷海鲜中 ， 含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1 。如果经常食用这些食物 ， 就会造成维生素B1的缺乏 。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重 。
下酒菜的正确做法1.做菜时宜放些糖
糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等 。
2.做几款富含蛋白质的菜
酒水入肠 ， 会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏 。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品 。
3.下酒菜不能少了醋
【喝酒不能吃什么菜 喝酒不能吃什么菜会死】 醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯 。所以，下酒菜里也不应少了醋 ， 以减少酒对人体伤害 。
推荐阅读
- 吃秋葵可以喝酒吗 酒后可以吃秋葵吗
- 吃中药能喝酒吗 吃中药能喝酒吗?
- 驴肉不能和什么同食 驴肉的禁忌人群
- 隔夜西瓜能吃吗 冰箱隔夜西瓜能吃吗
- 感冒能吃西瓜吗风热感冒和风寒感冒 感冒能吃西瓜吗
- 糖尿病人能吃石榴吗 糖尿病人能吃石榴吗吃石榴有什么好处
- 感冒能吃石榴吗 咳嗽能吃石榴吗咳嗽感冒能吃石榴吗
- 酸豆角如何做不咸 如何制作酸豆角
- 排骨煮了20分钟熟了吗 排骨煮了20分钟是不是熟了
- 豌豆发芽能吃吗 豌豆发芽能不能吃