【扬州扬春面的做法 扬州阳春面的做法】
文章插图
1、食材：新鲜面条150g、葱一小把、猪油20g、鸡精适量、酱油适量、盐适量 。
2、把猪油放入锅中加热化开 。
3、葱切段 ， 将葱白放入猪油中小火炸至黄色 。
4、加入青葱一起小火炸制 ， 葱段全部金黄色后将葱捞出，倒出葱油备用 。
5、取一碗，加入鸡汤(或骨头汤)，酱油，葱油，盐 ， 鸡精 ， 葱花 。
6、锅中烧开水，放入面条煮熟 ， 捞出放入碗中，搅匀即可食用 。
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