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1、其来历有个传说，相传是战国时期的贤才孙膑被庞涓忌妒，将他陷害关进马棚 ， 善良的士兵同情他，就地取材用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米，煮熟后捏成小团子，偷偷送给孙膑食用 。因其形状、颜色与马粪差不多 ， 庞涓始终没有发现其中秘密，最后孙膑被人救出后报了仇 。后来形成了吃立夏饭的习俗 ， 现在有些地区的人们会将米与食材在露天煮饭 ， 饭上放青梅、樱桃等，分送前日给米的人家 ， 每家一小碗 ， 民间认为儿童吃后 ， 可防中暑 。
【立夏米饭的由来 立夏饭来历】2、常见的立夏饭中，食材是很丰富的，加入了雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料 ， 不仅配色好看，让人胃口大开，也具有五谷丰登的寓意，因为不少种类的东西加入一起煮，显得特别丰盛 。在这个时节吃五色饭，还有一年到头身体健康的含义 。
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