文章插图
田鸡是一种营养价值很高的肉类，其富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，而且口感好，鲜甜，肉质软嫩，但是不知道田鸡的皮可不可以吃呢？田鸡的皮可以吃吗不建议吃皮 。
田鸡皮中含有好多寄生虫 ， 会进入身体中，然后影响大脑等多个地方，而且它里面含有毒害物质 ， 容易造成中毒，最好不要吃田鸡皮 。建议将田鸡皮以及内脏去掉，然后清洗干净，并且彻底煮熟后再吃，以免影响到健康 。
田鸡煮多久可以吃田鸡一定要煮熟，煮透以后才吃，否则里面的寄生虫对身体造成的危害就非常大 。制作田鸡一般需要的时间大概是15分钟到二十分钟左右，确保田鸡煮熟以后就可以吃了 。
水煮田鸡怎么做才好吃材料：田鸡、芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 。
做法
1、田鸡直接用剪刀处理，比较方便，将内脏全部去除干净 。将它的皮给剥了，用清水多清洗几次 。
2、随后将田鸡切小块，再用生抽、水淀粉腌制一下 。
【田鸡的皮可以吃吗 田鸡要去皮吃吗】 3、将芹菜洗干净 ， 随后将它切段 。
4、青蒜洗干净，直接斜切 。
5、莴笋将外皮直接去除 ， 随后洗净，将它切段 。
6、葱、生姜、大蒜切碎备用 。
7、豆瓣酱也用用刀剁碎 。
8、这时就可以开始热锅了，等油温够了 ， 就将豆瓣酱放入，有红油出现后，就将生姜、葱、大蒜放入，等有香味出来之后，就将少量的水放入 。
9、随后将食盐、味精放入 。青菜也放入，等熟了之后，就将青菜盛起来 。
10、随后将田鸡放入 ， 等颜色变了之后，和汤一起放入碗中 。将锅洗干净 。
11、接着热锅，将花椒、红辣椒放入锅中，等脆了之后 ， 用刀切碎，随后撒在田鸡上 。
12、之后就可以热油了，等油热了，将油淋在田鸡上，就可以吃了 。
田鸡什么人不能吃不宜吃田鸡的人：
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食 。
2、田鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用 。
3、田鸡含有丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食 。
4、食用田鸡过敏的人不能吃田鸡 。
推荐阅读
- 沙茶牛肉炒面的做法 沙茶牛肉炒面的做法和配料
- 冻饺子皮怎么处理不裂 冻饺子皮裂什么原因
- 小龙虾的做法及吃法介绍 小龙虾的做法与吃法
- 广东顺德碌鹅的做法 希望大家能喜欢
- 为什么螃蟹苦苦的 为什么螃蟹苦
- 玫瑰饼简介 鲜花玫瑰饼的介绍
- 清烹金针菇的做法 清烹金针菇的做法窍门
- 椰汁西米糕的做法 椰浆西米糕怎么做
- 死面灌汤包面皮秘诀 这样做好吃不破皮
- 火龙果酸牛奶的做法 你不妨学习一下