【酒酿饼的营养价值与功效 酒酿饼的营养价值】
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1.这道饼靠的是酒酿发酵，因此时间较长 ， 面团一定要放在较温暖处以帮助发酵，天气太冷时，可先将电锅加热后拔掉插头，再将面团放在锅内发酵，但温度不宜太高，以免面种烫死 。
2.馅料除了豆沙，也可以用熟粉拌入芝麻，白糖作馅 。
3.饼放入平底锅后，最好加上盖 ， 使其快熟 。
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