【冻鲜贝丁的家常做法视屏 冻鲜贝丁的家常做法】
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1、首先扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿 。
2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分 。
3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香 。
4、放入扇贝肉翻炒 。
5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可 。
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