文章插图
1、主料：枸杞叶350克、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒5粒 。
2、调料：生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、鸡粉1小勺 。
3、枸杞苗摘取嫩芽洗净 ， 洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水 。
【新鲜的枸杞叶怎么吃 枸杞叶怎么吃】4、入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起 。
5、入纯净水过凉 。
6、大蒜拍扁剁成碎粒 。
7、蒜粒入碗 。
8、加入米醋和生抽 。
9、加入白糖 。
10、鸡粉调匀备用 。
11、干辣椒剪成条 。
12、小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色。
13、迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁
14、枸杞芽捞出挤干水分入碗 。
15、浇入碗汁拌匀即可装盘 。
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