文章插图
1、带鱼四斤、干面粉适量、番茄酱1大勺、盐半勺、水淀粉适量、生抽2勺、白糖1勺、蒜末适量、食用油2大勺、葱花适量、八角1个、姜2片 。
2、提前把番茄酱、生抽、少量盐、还有水淀粉、白糖混合后倒入碗中然后搅拌均匀 。
【四斤带鱼怎么做 烧四斤带鱼简单做法】3、把带鱼块清理后清洗干净，然后沥干水分 。取一个塑料袋子装入干面粉，把带鱼块放入后晃动，使每一块鱼都均匀的裹沾面粉 。过会煎的时候，带鱼好定型，口感也会更好 。
4、锅中倒入适量油，入锅前把带鱼块抖一下把多余的面粉抖掉 ， 然后在放入锅中煎 。
5、注意要用中火煎至金黄色，轻轻晃动锅子，再把鱼翻面，两面都煎成金黄色 。
6、带鱼块拨到一边 ， 利用锅中余油 ， 加入八角、姜片、葱花，煸出香味 。
7、倒入第一步调好的料汁 ， 细火慢炖至入味 ， 临出锅时，撒蒜末，这时香味就出来了 ， 真的好香 。装盘，撒点葱花后就可以享用了 。
推荐阅读
- 卤牛排汤怎么做 做卤牛排汤的方法
- 油煎烧肉怎么做 做油煎烧肉的方法
- 无馅小汤圆的做法 无馅小汤圆怎么做
- 怎么做糖醋姜好吃窍门 自制糖醋姜片做法
- 西冷牛排怎么吃 怎么吃西冷牛排
- 腊肉皮怎么做好吃 腊肉皮如何做好吃
- 燕麦片汤怎么做窍门 燕麦片汤做法
- 竹荪汤怎么做好喝 竹荪汤怎么做
- 西红柿肉汤怎么做 西红柿捶肉汤怎么做
- 鸽子煲汤怎么做 鸽子煲汤怎么做不腥