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1、食材：鸡腿4只、土豆4个、芋头2个、葱适量、姜适量、蒜等适量 。
2、将准备好的鸡腿洗净，锅中加入清水 ， 水开加入鸡腿煮一下 。
3、准备好葱、姜、蒜、花椒、八角茴香 。
4、土豆削皮切块放入清水中 。
5、芋头削皮切块放入碗中备用 。
6、锅中倒油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角茴炒出香味 。
7、放入鸡腿，加入酱油、料酒翻炒 。
8、之后加入土豆和芋头翻炒一会，加入没过食材的水 ， 大火煮开改小火炖 。
【芋头炖鸡腿怎么做好吃 芋头顿鸡腿怎么做】9、等到土豆能用筷子穿透，加入适量的盐和香菜就可以出锅了 。
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