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1、材料：牛腩两块，大蒜3棵，桂皮1片 ， 小茴香少许，老姜一块，八角3颗，香叶3片，柱候酱两勺，盐适量，花生油少许 。
2、牛腩洗干净，切方块 ， 同时准备两锅水，牛腩冷水下锅水开后血沫后，捞起倒入另一已烧开水的锅里 。
【大蒜烧牛腩 大蒜焖牛腩煲怎么做】3、大蒜去根部，洗干净打结，姜刨皮拍扁，放入锅里 。
4、把卤料准备好清洗一下 ， 装入卤包,放入锅里 。
5、加入柱候酱，搅拌均匀 ， 大火煮开后转中火焖煮45分钟 ， 此时已闻到牛腩的香味 。加入盐调味，加少许油增香即可 。
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