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【紫薯的功效与作用及禁忌】紫薯除了含有普通的红薯中有的营养素之外，还含有花青素、硒元素等营养元素，能够给身体提供丰富的营养 。究竟吃紫薯有什么样的功效与作用，又有哪些禁忌呢 。防癌抗癌紫薯具有很好的防癌抗癌作用 。紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老 。特别是硒元素能够有效被人体吸收增强机体的免疫力，并且帮助抑制癌细胞的生长有效防癌抗癌 。
减肥瘦身紫薯能够帮助减肥瘦身 。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存 。
防治便秘紫薯能够防治便秘 。因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动 ， 帮助清理肠道内环境，有效保证肠道清洁，大便的顺畅，及时排出体内的毒素以及其他有害物质，防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病 。
增强免疫力紫薯能够增强身体免疫力 。紫薯中防御欧的黏液蛋白能够帮助预防胶原病发生，提高身体的免疫力 。另外紫薯中的矿物质还能维持和调节人体的功能 。
保肝护肝紫薯具有很好的保肝护肝作用 。紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤 ， 有效保护肝脏 。紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担 。
保护心脏紫薯具有很好的保护心脏的作用 。紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的发病几率 。
美容护肤紫薯能够帮助美容护肤，其中含有的一种类似雌激素的物质能够帮助保护人体皮肤，并且还能有效延缓皮肤衰老 。
吃紫薯的禁忌吃紫薯的时候一定要注意下面的禁忌事项：比如紫薯不能吃太多，否则很容易导致肠道内大量二氧化碳气体存在，使人腹胀、放屁等；大量吃紫薯还可能使胃酸大量分泌而引起烧心等不适 。二是紫薯不能生吃，其中含有的淀粉生吃很难消化 。
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