【荷叶糯米蒸蟹如何做 荷叶糯米蒸蟹的做法】
文章插图
1、主料：大闸蟹3只，糯米2把，莲子8颗 ， 腊肠1小根，香菇3颗，胡萝卜1小根，芦笋3根，姜，葱适量，黄酒、盐、生抽、蔬之鲜适量，香菜，姜末，蒜末适量，新鲜荷叶1张 。
2、阳澄湖大闸蟹洗刷干净 。
3、糯米莲子浸泡1小时 。
4、准备配料，洗净 。
5、切成小丁 。
6、蒋配料丁和糯米莲子混合，放入盐 ， 蔬之鲜，生抽，麻油拌匀 。
7、在锅里放一只大碗，将洗净烫过的荷叶摆上 。
8、将糯米混合物倒在荷叶上 。
9、再将大闸蟹放在糯米上，放几片生姜，倒入黄酒 。
10、大火蒸30分以上，糯米熟了即可，撒上葱花 。
11、米饭掺杂着荷叶，腊肠，蟹黄 ， 蔬菜的味道，特别可口 。
推荐阅读
- 黑糯米芝麻糊如何做 黑糯米芝麻糊的做法
- 黑糯米的功效与作用
- 豆沙糯米油炸糕的做法 正宗豆沙糯米油炸糕的做法
- 血糯米和黑米有什么不同 血糯米和黑米有哪些区别
- 糯米丸子怎么做 糯米丸子的做法
- 糯米酒曲酿酒步骤 酿酒注意事项
- 糯米粉做汤圆步骤窍门 元宵节怎么用糯米粉做南方汤圆
- 油炸糯米粉圆子的做法 油炸糯米粉圆子怎么做
- 糯米炸胡萝卜素丸子的做法 糯米炸胡萝卜素丸子怎样做
- 咸肉粽子的做法 关于咸肉粽子的做法