【抹茶|秋天，少吃黄瓜和番茄，多吃4样菜！维C高，随手一炒，鲜美解馋】
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导语：秋天 ， 少吃黄瓜和番茄 ， 多吃4样菜！维C高 ， 随手一炒 ， 鲜美解馋
天气慢慢转凉 ， 大家要多注意 ， 除了穿暖和点 ， 还要增强免疫力 ， 可以多吃些维C高的水果和蔬菜 。 建议大家 ， 秋天少吃黄瓜和番茄 ， 多吃4样菜！维C高 ， 随手一炒 ， 鲜美解馋 。 快来看看吧 ， 做给家人尝尝 。
一、青椒平菇炒鸡蛋
做法：
青椒清洗干净 ， 切成小块 。 平菇分成小朵 ， 分别洗净 ， 再撕成小份 ， 放进淡盐水里浸泡十分钟 。 鸡蛋打进碗中 ， 加少许盐搅拌均匀 。
空碗中 ， 放入白糖、盐、生抽、蚝油搅拌均匀 ， 调好料汁 。 蒜末、葱段准备好 。 平菇清洗几遍 ， 挤干水分 。
锅内加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒成小块盛出 。 重新加油 ， 烧热后放入葱蒜爆锅 ， 再倒入平菇翻炒 ， 炒到平菇变软 。
接着倒入青椒 ， 炒到断生 ， 再倒入鸡蛋翻炒均匀 ， 加入料汁快炒几下 ， 就可以出锅了 。 简单美味的下饭菜 ， 可以经常做着吃 。
青椒的维C含量高 ， 每天炒菜可以适当搭配一些 ， 常吃可提高免疫力 。
二、肉末土豆泥
做法：
土豆去皮洗净 ， 切成薄片 ， 放进蒸锅内 ， 大火蒸几分钟 ， 至土豆熟透 。 五花肉冲洗干净 ， 剁成碎末状 。 蒜末、葱花准备好 。
锅内加油 ， 烧热后放入肉末 ， 炒到发白散开 ， 再加入豆瓣酱、蒜末翻炒 ， 炒出红油 。
接着加少许生抽、鸡精翻炒均匀 ， 再加入少许淀粉水勾芡 ， 就可以关火了 。
土豆蒸好后 ， 用勺子压成泥状 ， 再装进小碗中压瓷实 。 若你口味重 ， 可以加少许盐搅拌均匀 ， 增加底味儿 。
最后将土豆泥倒扣在盘内 ， 浇上肉末 ， 撒上葱花 ， 就可以端上桌食用了 ， 非常好吃的一道菜 ， 别错过了 。
三、菠菜木耳炒鸡蛋
做法：
木耳提前浸泡 ， 泡发后去掉根部 ， 清洗干净 。 菠菜清洗干净 ， 切成小段 ， 再开水入锅 ， 煮半分钟捞出 ， 沥干水分 。 鸡蛋打进碗中搅散 。 蒜片准备好 。
另起锅加水 ， 煮开后放入木耳 ， 煮两分钟捞出 ， 沥干水分 。
炒锅加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒成小块 ， 再放入蒜片、木耳、菠菜翻炒均匀 。
最后加盐、鸡精调味 ， 就可以出锅了 ， 简单快手又好吃 ， 还营养丰富 ， 多做给家人吃 。
四、西兰花炒虾仁
做法：
虾取出虾仁 ， 去掉虾线 ， 冲洗干净 ， 再加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀 ， 腌制片刻 。
西兰花分成小朵 ， 放进淡盐水里浸泡十分钟 ， 再换水洗两遍 。 大蒜去皮拍碎 ， 剁成蒜末 。
锅内加水 ， 煮开后放入盐和油 ， 再倒入西兰花 ， 煮两分钟捞出 ， 沥干水分 。
接着另起锅 ， 加油烧热 ， 放入蒜末爆香 ， 再倒入虾仁翻炒 ， 炒到变色 。
最后倒入西兰花翻炒均匀 ， 再加入盐、蚝油快炒几下 ， 就可以出锅了 。 这道菜清淡鲜美不油腻 ， 多吃不上火 ， 还能增强免疫力 ， 快制作吧 。
以上四样菜记得常吃 ， 补充维C ， 增强免疫力 ， 安稳过秋冬 ， 快行动起来吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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