【黑芝麻糊如何做 做黑芝麻糊的步骤】
文章插图
1、黑芝麻200g、糯米粉100g、白糖适量 。
2、黑芝麻先用清水浸泡淘洗干净 。
3、黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净 。
4、洗好的黑芝麻控干水分备用 。
5、炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒 。
6、炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”，能闻到芝麻香香的味道，而且用铲子盛起一些，并快速的流到炒锅中，不粘铲子上即可 。
7、糯米粉放入锅中用小火炒熟 。糯米粉炒到颜色发黄即可 。
8、黑芝麻晾凉后放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末 。
9、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合 ， 根据口味加入白糖，搅拌均匀 。
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