文章插图
1、在选择炒蛋炒饭的时候，最好选择籼米 。
2、虽然现在的稻米种类有很多，选择用来炒制蛋炒饭的米类的选择也很多 ， 稻米可以分成三个类型，分别是，糯米、粳米、籼米，都知道糯米的口感，比较糯糯的口感，肯定是不适合去做蛋炒饭的，而且籼米的粘度低，比较干爽 ， 这样炒出来，就能颗颗分明 。
3、虽然使用粳米也是可以的，但是没有籼米那么干爽，会有些粘 。而且蛋炒饭最好是将米饭放入冰箱冰一下，或者选择使用隔夜饭，因为这样米饭里的水蒸气被蒸发了，而且凉下来后再炒也会更好吃 。
【蛋炒饭用什么米好吃 蛋炒饭好吃的诀窍在这里】4、米饭使用隔夜饭的原因，主要是可以均匀的融合蛋香，而且在食用的时候，才会有颗颗分明的口感 。如果时间比较赶，就可以将米饭在盘子里散开，加快水分的蒸发 ， 等凉下来以后也是可以用的 。
推荐阅读
- 桃胶怎么食用方法 如何食用桃胶
- 菱角的食用方法 如何吃菱角
- 紫薯戚风蛋糕卷制作方法 紫薯戚风蛋糕卷怎么制作
- 电饭煲红豆做蛋糕的方法 电饭煲红豆做蛋糕的方法窍门
- 腐竹的食用方法? 腐竹的正确食用方法
- 柚子戚风蛋糕制作方法 柚子戚风蛋糕怎么制作
- 黄酒能当料酒用吗 料酒可以代替黄酒吗
- 料酒可以生吃吗 料酒可以用什么代替
- 腌酸菜多长时间能吃 腌酸菜放维c有什么作用
- 橙子煮水的功效与作用 橙子煮水会破坏维生素C吗