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寿司是用米饭和海苔味主要材料制成的一种主食，一般是凉吃，有时候买多了寿司吃不完，就会面临保存的问题 ， 那么寿司放一晚上还能吃吗？寿司放一晚上还能吃吗1.如果寿司是在室温内存放了一晚上，这样不建议继续吃 。寿司的主要成分是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜等 ， 这些食物在室温下放一晚上，会产生大量的致癌物质亚硝酸盐 ， 海鲜在室温下，十分容易腐败，吃了对肠胃不适很有利 。
2.如果寿司是放在冰箱冷藏室一晚上，第二天还能吃 。
寿司放冰箱后要加热吗都可以 。
1.寿司放冰箱后一般不要加热 ， 加热后饭团的米会变粘 ， 口感全无了 。
2.但是若是寿司放在冰箱中变硬了，寿司太硬口感也不是很好，这时候稍微加热一下寿司还是可以的 ， 但是加热的时间不宜太长 。
寿司的热量是多少寿司主要是由米饭为主要原料制作而成的一种美食，每一份寿司重量大概在100克左右，含有热量100大卡上下 。因为制作寿司的原料不同，所以热量略有波动，如果添加的肉类相对来说比较多 ， 它的热量也会相应升高，如果是单纯的蔬菜类寿司热量就会比较低 。但是因为寿司的主要原料是米饭，会产生大量的糖分，所以吃多之后有可能会升高血糖，所以糖尿病患者不建议吃的特别多 。
自制寿司的做法材料：大张海苔、煮熟的米饭、寿司醋、寿司帘、食盐、火腿肠、黄瓜、一次性手套等 。
做法：
【寿司放一晚上还能吃吗 寿司放冰箱后要加热吗】 第一步，取一些煮熟的米饭，用碗装着 。用筷子将饭团捣散 ， 使得米粒不粘连 。放一些寿司醋捣米饭里面，再放一点点食盐进去，再次搅拌，使得味道均匀 。
第二步，寿司帘铺开，上面铺一张大片海苔 。洗干净手，戴上一次性手套 ， 弄一些米饭到海苔上面，用手抹平 ， 厚度均匀 。
第三步，将火腿肠去皮切成长条 ， 黄瓜切成长条，胡萝卜切成长条 。将这三种食材一样一样放到米饭上面，要放在米饭的下方一点，也就是靠近自己的一方 。
第四步，将寿司帘从怀里向前卷 ， 卷的时候，要用点里压一压，这样才不容易散开 。
第五步 ， 全部卷完压完，开始切 。刀要锋利，手要快 ， 这样才不会粘连，切好摆盘 。
小贴士 第一，寿司醋在超市可以买得到 。一般不放食盐也可以 ， 家口味重一点可以放一点点食盐 。
第二，寿司里面的食材不固定，喜欢吃什么就放什么，根据个人喜欢 。
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