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岁月如梭 ， 时间过得很快 ， 秋季马上要结束了 ， 很多人非常享受这一段时间 ， 很多人称为深秋 ， 处于秋季的最后阶段 ， 气温持续降低 ， 秋风阵阵 ， 身体感觉困乏无力 ， 精气神很差 。 每年到了深秋 ， 一定要抓住这个时期 ， 要注意调理身体 ， 多喝暖和和的羹汤 ， 比如说这款番茄玉米排骨汤 ， 喝起来非常鲜甜 ， 暖胃暖身 ， 为身体提供大量的营养 ， 让你今年冬天过得安稳 。 “深秋一碗汤 ， 冬天不用慌” ， 多给家人喝这汤 ， 补足营养迎接冬天 。 【番茄|“深秋一碗汤，冬天不用慌”，多给家人喝这汤，补足营养迎接冬天】【番茄玉米排骨汤的具体做法】
食材明细：选购新鲜番茄1-2个（番茄属于果蔬 ， 既可以生吃 ， 还可以用来做菜 ， 番茄的番茄汁很多） ， 选购玉米一个 ， 大葱半根 ， 生姜15克左右 ， 选购400克排骨（也可以选择猪骨或筒子骨 ， 煲汤非常鲜美 ， 滋补身体） ， 食用油少许 ， 适量料酒 ， 温水少许 ， 番茄一勺 ， 温热水少许 ， 食盐若干 ， 鸡精半勺 ， 胡椒粉少许 ， 其他调味品 。
详细制作顺序：
第一步：提前准备好玉米 ， 番茄和龙骨 ， 先把玉米剥掉叶子 ， 撕掉玉米须 ， 玉米剁成若干块状 ， 玉米块用盐水浸泡 ， 捞出备用 。
第二步：将番茄的蒂去掉 ， 外皮清洗干净（或者用热水烫一下外皮 ， 可以去掉外皮） ， 切成若干小块 ， 备用 。
第三步：大葱去掉多余部位 ， 洗净斜切成小段 ， 排骨提前剁成块状 ， 排骨用冷水泡出血水 ， 重复2到3次 ， 然后用冷水下锅焯水（加上姜片和料酒） ， 捞出备用 。第四步：锅中烧热 ， 加上适量食用油 ， 放入姜片和葱段 ， 快速炒出香味来 ， 倒入番茄块煸炒一会儿 ， 煸炒出茄汁来 。
第五步：倒入焯水好的排骨 ， 加上一勺番茄酱 ， 加上两碗热水 ， 放入一些玉米块 ， 盖上锅盖中小火焖煮20分钟 。第六步：调入鸡精 ， 食盐和胡椒粉来调味 ， 焖煮至入味即可 ， 关火出锅 ， 这道番茄玉米龙骨汤就制作完成了 。
烹饪小贴士：首先 ， 选择新鲜的食材是关键 。 排骨应选择肉质鲜嫩、带有适量脂肪的部位 ， 这样炖煮时能够更加浓郁 。 而番茄和玉米则应选择新鲜的时令食材 ， 以确保口感和营养价值 。 在烹饪前 ， 将排骨焯水去除血沫 ， 可以避免汤过于油腻 。 同时 ， 加入适量的姜片和料酒 ， 能够进一步去腥提鲜 。 在炖煮过程中 ， 使用小火慢炖 ， 让所有食材充分融合 ， 这样汤的味道会更加浓郁 。 此外 ， 掌握火候也是关键在 。 煮沸后 ， 转小火继续慢炖 ， 这样可以使排骨中的肉质更加鲜嫩 ， 同时番茄和玉米的口感也会更加丰富 。
番茄玉米排骨汤是一款汤汁浓郁的家常鲜汤 ， 主要选用玉米 ， 番茄和排骨制作而成 ， 简直是最佳搭配 ， 相互融合 ， 汤汁鲜美醇厚 ， 保留食材的最大营养价值 ， 汤汁喝起来很舒服 ， 补充能量 ， 让身体更加强壮 。
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