文章插图
【蛋黄熘豆腐的做法 怎么做蛋黄熘豆腐】步骤1
准备食材：豆腐200克、咸鸭蛋2个、蒜苔50g、海米25g、小葱10克、生姜1块、盐1勺、白糖1勺、绍酒适量、鸡精1勺、香油适量、清水适量、色拉油适量 。
文章插图
步骤2
蒜苔洗净切小段 。
文章插图
步骤3
洗净泡发的海米切碎 。
文章插图
步骤4
豆腐洗净切小块，放入沸水中焯烫，浮起后捞出，沥干备用 。
文章插图
步骤5
咸鸭蛋蛋黄碾碎备用 。
文章插图
步骤6
锅中倒入适量色拉油，油烧热后，下姜末、葱花 ， 然后加入海米、蒜苔 ， 翻炒均匀 。
文章插图
步骤7
倒入绍酒继续翻炒，然后加入盐，倒入清水，加入鸡精、香油，倒入豆腐，加盖用大火煮至汤汁微干 。
文章插图
步骤8
最后出锅装盘，撒上蛋黄粉和葱花即可 。
文章插图
推荐阅读
- 紫菜豆腐如何做 做紫菜豆腐汤流程
- 冬笋烧豆腐窍门 怎么做笋烧豆腐
- 肉末小豆腐窍门 肉末小豆腐的做法
- 怎样做蘑菇烧豆腐 蘑菇烧豆腐制作步骤
- 好吃简单的蛋黄做法大全 好吃又简单的蛋黄做法大全
- 怎样做煎豆腐好吃又简单 怎么做好吃又简单煎豆腐
- 脆豆腐怎么炒 脆豆腐如何炒
- |大厨教你豆腐新做法，好吃美味又简单
- 霉豆腐制作方法 霉豆腐怎么制作
- 怎么做蛋黄南瓜条 怎么做蛋黄南瓜条好吃