【豆腐里脊怎么做 在家怎么做豆腐里脊】
文章插图
1、将豆腐切条;
2、里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝;
3、香菜洗净切成末;
4、锅上火放入清水 , 水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下,捞出放入盘中;
5、锅再上火,放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精;
6、待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝,勾薄芡,撒上葱、姜丝、香菜末 , 即可出锅 。
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