文章插图
1、主料：牛腩500克、西红柿600克 。
2、辅料：葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克 。
3、准备食材，新鲜的牛腩、番茄、姜、葱 。
4、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮 。
5、牛腩切块，番茄一半切成碎丁 ， 一半切成大块，姜切片、葱切末 。
6、锅中放入冷水 ， 然后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用 。
7、锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均 。
8、将牛肉放入锅内煸炒 ， 接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐，然后加入适量的热水 。
【牛腩炖西红柿怎么做 制作牛腩炖西红柿的方法】9、大火煮开后 ， 将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内，选择牛肉按钮 。
10、肉炖好后打开，倒入大块西红柿，然后一起盛入锅仔中，点个酒精炉开动吧 。
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