【番茄是不是蔬菜 番茄是蔬菜吗】
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1、西红柿既是蔬菜也是水果 。在我国，西红柿属于蔬菜类 。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜
2、番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.） ， 是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 ， 茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状 ， 花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季 。
3、番茄原产南美洲 ， 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富，具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
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