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1、烧烤烤糊时是因为温度过高，火势过大，所以在烧烤时应该火势关小 ， 温度降低，同时在烧烤食物的时候油需要不断地刷 ， 尽量减少使用明火烧烤食物的次数 ， 即使吃食物时半生不熟 ， 也不要烤糊了 。
【烧烤的时候为什么会烤糊 烧烤老是烤糊了怎么办】2、生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度最佳，放上铁网后手掌离网子约10公分，感觉掌心约8秒后有灼热感时 ， 这样就是最佳火候，应避免大火烧烤 。
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