【日本的纳豆是什么豆子 纳豆是什么豆子】
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1、纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭 ， 味道微甜 ， 不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用 。
3、富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾?。岣吖敲芏?nbsp;， 预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳 ， 综合提高人体免疫力 。
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